Muzlu rulo pasta nasıl yapılır?
Öncelikle pastanın hamurunu hazırlamak için geniş bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ilave ettikten sonra mikser yardımı ile 3 dakikaya yakın çırpın. Daha sonra kabın içerisine kabartma tozu, vanilya ve sıcak suyu ilave ettikten sonra azar azar unu da katarak mikserin düşük ayarında çırpmaya devam edin. Çırpma işlemi bittikten sonra kare bir fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve üzerine pandispanya hamurunu dökerek tepsinin her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde yayın ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Pişen hamuru fırından çıkarın ve pandispanya hamuru ılındıktan sonra altında bulunan yağlı kâğıt ile sararak iyice soğumasını bekleyin.
Pastanın hamuru soğurken geniş bir tencerenin içerisine süt ve nişastayı ilave ettikten sonra ocağın altını yakın ve krema topaklanmaması için devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Krema kaynamaya başladıktan sonra içerisine toz şekeri ve margarini ilave ettikten sonra üç dakika daha pişirip ocağın altını kapatın. Krema iyice soğuduktan sonra yağlı kâğıt ile sardığınız pandispanya hamurunu açarak üzerine kremanın tamamını yayın ve iki adet muzu kabuğunu soyduktan sonra arka arkaya gelecek şekilde hamurun içerisine yerleştirin ve yağlı kâğıt olmadan hamuru yeniden rulo şeklinde sarın. Ayrı bir kabın içerisine bir su bardağı ve 1 paket krem şantiyi mikser ile iyice koyulaşıncaya kadar çırpın ve rulo şeklinde sardığınız pastanızın üzerine eşit miktarda açık yer kalmayacak şekilde sürün. Muzlu rulo pastanızın üzerini damla çikolata veya çikolata sosu ile dilediğiniz bir şekilde süsleyin ve buzdolabında yarım saat dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
"
}
]
}