{
    "title": "Pasta Süsleme",
    "image": "https://www.pastalar.gen.tr/images/pasta-susleme.jpg",
    "date": "21.01.2024 05:59:19",
    "author": "Meryem Eren Aksoy",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Pasta Süsleme,</b> Pastaya görsel veya lezzet açısından göze hitap edecek şekilde çikolata, şeker hamuru, krem şanti, şekerlemeler ile zenginleştirilen süslemelerdir. Doğum günü pastası, diş pastası, düğün pastası, davet pastaları gibi özel günlerde pasta süslemelerine oldukça önem verilir. Bu süslemeler tamamen isteğe göre yapılabilir. Bu süslemeler için kolaylık sağlayacak pasta kalıpları piyasada oldukça mevcuttur. Bu kalıplar maliyet açısından ucuzdur. Aynı zamanda kurabiyeler içinde kullanabilirsiniz. Pasta süslemede genellikle şeker hamuru tercih edilir.</div><div><br></div><div><b>Şeker hamuru tarifi malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 paket pudra şekeri,</li><li>1 paket marshmallow,</li><li>3 yemek kaşığı su,</li><li>Sıvı yağ.</li></ul></div><div><b>Tarifi;</b> Öncelikle pudra şekerini büyük bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın ve kenara koyun. Bir diğer kaba marshmallowları ve üç yemek kaşığı suyu ilave ederek mikrodalga fırında eritin. Mikrodalga yoksa benmari usulü eritebilirsiniz. Kremamsı bir hale getirin. İstediğiniz renkte gıda boyası ile renklendirin. İyice karıştırıp boyayı yedirin ve pudra şekerini üzerine dökün. Elinize sıvı yağ sürün (Hamurun elinize yapışmaması için). Pudra şekerini alın, açtığınız havuzun ortasına marshmallowları dökerek yoğurun. Pudra şekerini tamamıyla yedirene kadar ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kurumaması için streç film ile sarın ve bekletin. Şeker hamurunu buzdolabına veya derin dondurucuya koymayın, dışarıda muhafaza edin. Yaş pasta kaplamada, kurabiye ve muffin süslemelerinde kullanabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Çikolata ile Süsleme</b></div><div><br></div><div>Bu süsleme şekli genellikle pastanın etrafını veya üstünü süslemek için (Yazı, şekil gibi süslemeler) yapılır.</div><div><br></div><div><b>Süslemek için</b></div><div><ul><li>1 paket sütlü çikolata (İsteğe göre bitter çikolata da kullanılabilir)</li><li>1 paket krema,</li></ul><div><b>Pasta Süsleme Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>1 paket kremayı tavaya alın ve kaynamaya başlayınca altını kapatın. Kenara alıp sıcakken içine çikolataları ekleyerek karıştırın. Şırınga, krema torbası veya buzdolabı poşetine koyun, ucunu hafif kesin. Pastanın üzerine dilediğiniz şekli verin veya büyük bir tepsiye fırın kağıdını yerleştirin. Üstüne kalp, çiçek, yaprak, isim, yazı gibi istediğiniz şekli yapın ve buzlukta 10-15 dakika bekletin. Donduktan sonra pastanın üzerine istediğiniz gibi yerleştirip süsleyin. Dilerseniz beyaz çikolata ile renklendirebilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}