1 Yaş Pastası; Bir yaş pastası artık günümüz genç anneleri için büyük bir önem taşıyor. Hayatta bir kişinin yaşayabileceği en anlamlı anlardan olan bir çocuğun 0-1 yaş arasında kutlaması olarak bilinen o gün manen oldukça önem taşır. Büyüdüklerinde o günü nasıl yaşadıklarına karşı çekilen fotoğraf ve videolar sayesinde yeniden o güzel güne tanık olurlar.
Genç anneler annelik duygusunun büyüsüyle evladı için her şeyin en güzel olanını istiyor. Bunlardan biri de bir yaş pastası ve onun görünümünde de lezzetinde de en ön planda olması her şeyden önce geliyor. Bunun için pastane ürünlerinden en güzelini seçmeye çalışıyorlar ve yine Bunun için pastaneler artık internet üzerinden siparişle bile satış yapıyor ve o kadar güzel pasta çeşitleri var ki seçmekten annelerimiz kararsız kalıyor ya da kendi kafalarında kurdukları o güzel pastayı istek üzerine yaptırıyorlar. Bazı hamarat annelerimiz de o günün daha da özel ve anlam taşıyan bir gün olması için evde kendileri malzemeleri alıp yapıyor.
Bu bütün özel hazırlıkların sonunda o gün geldiğinde sevdikleriyle güzel bir gün geçirmiş oluyorlar. Her annenin tatmış olduğu o güzel duygu bir kere daha canlanmış oluyor.
1 Yaş Pastası Malzemeleri
- Şeker hamuru (Kırmızı, mavi, sarı) 250 gramlık paketlerde
Keki için
- 4 adet yumurta
- 4 kahve fincanı şeker
- 4 kahve fincanı un
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı kaynar su
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 4 kahve fincanı mısır nişastası
Kreması için
- 4 su bardağı süt
- 3 tepeleme çorba kaşığı un
- 2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
- 5 çorba kaşığı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet vanilya
- 50 gram margarin
Üzeri için
- Mum
- Yıldızlı ve kalpli pasta şekerleri
- Çikolatalı harfler
1 yaş pastası nasıl yapılır?
Yumurta aklarını cam kâsede mikserle iyice çırpın. Ayrı kâsede yumurta sarılarını çırpın. Yumurta sarılarına şekeri, sıvı yağı ve kaynar suyu ekleyip iyice çırpın. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı, nişastayı eleyip karışıma ekleyip çırpın. Yumurta aklarını da ekleyip yavaşça karıştırın. Yağlanmış kalıba dökerek,180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Yukarıdaki tarifi ikiye bölerek pişirin ve iki pandispanya keki yapın. İkisini de dikdörtgen borcam da pişirin. Alt kısmına bütün dikdörtgeni kullanın, üst kısma ise 2. Keki 1 şeklinde kesin.
Krema için nişasta, şeker, 1 yumurta sarısı, süt, un, vanilya, margarin hariç diğer malzemeleri çırparak pişirin. Ilıyınca margarini ekleyip mikserle çırpın.
Alttaki pandispanyayı dikdörtgen olarak ikiye bölüp arasına krema sürün. Muz, çikolata damlaları koyup diğer katı üzerine koyabilirsiniz. Kırmızı şeker hamuru ile kaplayın. İkinci pandispanyayı soğuyunca 1 şeklinde kesin. Onu da ikiye bölüp arasına krema sürün. Muz, çikolata damlaları koyup yine ikinci parçasını üstene kapatın. Mavi şeker hamuru ile kaplayın.
Şeker hamurunu fazla ince olmadan merdane ile pastayı kaplayacak şekilde açıyoruz. Şeker hamurunun üzerine süslemeleri ince fırça ve su ile ıslatarak yapıştırın. Şeker hamurları ile küçük balonlar yapıp kürdana takalım. Pastanın uç kısmına yerleştirelim. Hazır kalpli çikolatalarla, çikolatalı harflerle süsleyelim. Şeker hamurundan arabalar ve biberon yapıp süsleyelim.
Yine arzunuza göre süsleyebilirsiniz. Süsleme kısmı sizin yaratıcılığınıza kalmış.
Afiyet olsun.
