Pasta konusundaki çeşitlilik bisküvili pasta içinde geçerlidir. Yaklaşık olarak 10-15 bisküvili pasta türü olduğu bilinmektedir. Bunlar arasında en çok tüketilen ve üretimi en fazla yapılan olan tür bisküvili muzlu piramit pastadır. Kullanılacak olan malzemeleri belirtip en doğru tarifini vermeye çalışacağım. Doğru oran ve dikkat ayarlandığında ortaya muazzam bir lezzet çıkabilmektedir. Ev hanımlarına verebileceğim en iyi tavsiye, bu pastayı yaparlarken acele etmemelerine ve titiz davranmaya dikkat etmeleri gerektiğini belirtmek isterim. Çünkü, pastanın yapım aşamasında sergilenen hassasiyetle pastanın ortaya koyduğu lezzet doğru orantılıdır. Bu yüzden ellerini çabuk tutmak yerine güzel bir pasta için tertipli bir şekilde hazırlamalarını öneriyorum. Yapmayı düşünen ev hanımlarına ve diğer arkadaşlarımıza şimdiden kolay gelsin, ellerine sağlık.

Un, süt ve kakaoyu bir kabın içerisinde kısık ateşte iyice karıştırınız. Karışım kaynadıktan sonra da yaklaşık olarak 3-4 dakika kadar karıştırıp pişirmeye devam edin. Daha sonra ocaktan alıp üzerine tereyağı ya da margarini ilave edip karıştırın. Kremanın üstü kabuk bağlamaması için arada bir karıştırmayı asla unutmayınız. Kakaolu kremadan yaklaşık bir çorba kasesi kadar alın. Tezgâhın üzerine geniş olacak bir şekilde streç serin. Bisküvileri uzunluğuna 6 adet enine ise 3 sıra dizerek üzerine kremayı sürün. Sonrasında kenarları 4 ortası 2 olacak şekilde bisküvileri dizin, ortasına muzları yerleştirin ve tekrar kremayı sürün. Pastanın altına koymuş olduğumuz folyoyu ortada birleşecek şekilde muzların üstünde birleştirin. Yukarıda biraz sıkıştırarak üçgen bir şekil almasını sağlayın. Buzdolabı içerisinde 3 saat kadar dinlendirin ya da daha iyi dinlenmesini isterseniz bir gün kadar dinlendirebilirsiniz. Dinlendikten sonra üzerine koymak için ayırdığımız süt, un, şeker ve kakaoyu tencerede karıştırarak kaynatın ve pastanın üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak bu krema karışımından bir miktarı bir poşetin uç kısmını delerek pastanın üzerinde motifler yapabilirsiniz. Bunları yapmayı tamamladıktan sonra da yaklaşık olarak 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapınız.

Yapmayı planlayan herkese şimdiden afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Bisküvili Pasta"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin