Pudingli rulo pasta tarifi ve malzemeleri

Pudingli rulo pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bir tatlıdır. Yumuşak keki ve kremsi pudingiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu pasta, yapımı oldukça pratik ve eğlencelidir. Aşağıda, adım adım pudingli rulo pasta tarifi ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Karışımı, mikserle yüksek devirde 5-6 dakika çırparak krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Sıcak Su ve Unun Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıcak suyu ekleyin. Ardından eleyerek un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana dek nazikçe karıştırın.

3. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Karışımı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri hafif kızardığında fırından çıkarın.

4. Kekin Soğutulması ve Pudingin Hazırlanması: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu arada pudingi hazırlamak için, 2,5 su bardağı sütü bir tencereye alın. Üzerine puding tozunu ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Puding koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Kek ve Pudingin Birleştirilmesi: Soğuyan kekin üzerine pudingi eşit şekilde yayın. Kekin uzun kenarından başlayarak dikkatlice rulo yapın. Rulo işlemi sırasında kekin parçalanmamasına özen gösterin.

6. Keki Islatma: Kekin rulo haline geldikten sonra, yarım su bardağı sütü üzerine gezdirerek ıslatın. Bu işlem, kekin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

7. Servis ve Süsleme: Rulo pastayı dilimleyerek servis edin. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler