Şeker Hamurlu Pasta

İçinde kullanılacak kreması için:

Bir gün önceden pastanın üstünde kullanacağınız tüm malzemeleri hazırlamanızda fayda var. Çünkü pasta yapımı sırasında bu malzemelerin hazır bir şekilde elinizde bulunması zaman açısından oldukça yararlı olacaktır. İşin püf noktalarından birisi budur. Çünkü bu sayede hem aradığınız malzemeyi çok rahat bir şekilde bulacaksınız hem de oldukça uğraştırıcı ve de zaman alıcı bir işlemi daha kısa bir zaman dilimi içerisinde gerçekleştirmiş olacaksınız. Eğer isterseniz tepsinin üstünü streçle kapatarak pastanın kurumasını engelleyebilirsiniz. Pandispanya ile kremasını da önceki gece hazırlamakta fayda vardır. (Üzerindeki bütün malzemeler pasta yenilmeden birkaç saat öncesinden koyulabilir ama çok uzun sürelerde kremşanti yeni yapılmış olan şeker hamurunu yavaş yavaş eritmeye başlıyor.)

Şeker ve yumurtaları 3 dakika boyunca çırpmamız gerekir. Daha sonrasında ise sırasıyla su ile sıvıyağı ilave edip bu karışımı çırpma işlemine devam edelim. Geriye kalmış olan kuru malzemeleri işe yaramayanları ayırdıktan sonra bu karışıma ilave edelim. Tabanına yağlı kağıtlar serdiğimiz orta büyüklükteki dikdörtgen kalıbımıza oluşturduğumuz bu kek harcını artık dökelim ve önceden ısıtılmış olan fırınımızda 170 dereceye ayarlanarak yavaş bir şekilde pişirelim. Kremasını rengi iyice değiştiğini görene kadar pişirelim. Soğuyan kremanın içerisine kremşantileri boşaltarak çırpmaya başlayalım. Sütü yavaş bir şekilde ilave edelim yoksa cıvık bir krema halini alabilir. Kekimizi 3 kat olacak şekilde ayarlayalım, bu ayarladığımız katların arasına krema sürüp muz dilimleri dizelim. Dış kısmını sade kremşantiyle kaplayıp, kenar süslemelerini ise orman meyveli olan kremşantiyle yapalım. En sonunda üzerine konulmak üzere şeker hamurundan yaptığımız derece, enjektör, stetoskop, yara bandı ve hap görünümündeki şekerleri bir şekilde yerleştirelim. Böylelikle pastamızın son kısmını da yapmış bulunuyoruz. Pastamız artık servise hazır. Ailenize ve arkadaşlarınıza gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Tarifi yapan ve uygulayan hanımlara şimdiden afiyet olsun diyelim.