Doğum Günü Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Doğum Günü Pastası

Doğum günü pastası, doğum günleri insan için özel bir gündür ve o günün eşsiz güzellikte bur pasta kesimi ile kutlamak ister. Bu nedenle kişinin damak tadına ve zevkine göre en uygun pasta en güzel şekilde hazırlanarak sunulmalıdır. Doğum günü pastaları artık o kadar çok çeşit ve şekillerde lezzetlerde yapılıyor ki tamamen sanat eseri. Çiçek şeklinde olan, araba şeklinde olan, bebek şeklinde ya da mesleklere göre öğretmenliği çağrıştıran doktorluğu çağrıştıran bir çok şekilde yapılabilir. Yine iç malzemesi sizlerin damak tadına göre meyveli sade kakaolu kremalı çikolatalı bir çok farklı lezzet ile hazırlanabilir. Butik şekilde hazırlanabilen doğum günü pastalarında rengarenk çok sık ve lezzetli pastalar hazırlanabilir. Bu pastalar için çok fazla bir beceri gerektirmeyen fakat el becerisi dikkat isteyen pasta türleridir.biraz zahmetli ve uğraş isteyen bu pasta türleri için şeker hamuru oldukça sık kullanılır. Şekiller oluşturmak desen çıkarmak için şeker hamuru daha kolay şekil alabildiğinden çok kullanılır. Şimdi lezzetli bir doğum günü pastasına bakalım.

Doğum günü pastası yapımı için gerekli malzemeler

Keki için

4 tane yumurta
1.5 su bardağı toz seker
2 adet kabartma tozu
1 kaç damla kırmızı gıda boyası
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un (akışkan bir kıvamda olacak)

Dış kısmı için

Kırmızı yeşil ve sarı renklerde şeker hamuru

Ara kreması için

3 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
1-2 damla kırmızı gıda boyası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (ya da margarin)

Keki ıslatmak için:

1 çay bardağı süt

Doğum günü pastası yapılışı, doğum günü pastası yapımı için ilk olarak pastanın keki hazırlanmalıdır. Pastayı çilek şeklinde bir görünüm ile yapalım. Bu zevkinize göre farklı şekillerde de yapılabilir. Biz bu tarif de çilek şekli vermek istedik. Bunun için pasta malzemeleri satan yerlerde rahatlıkla çilek şeklinde pasta kalıbı bulabilirsiniz. Kekin yapımı için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından kabartma tozu süt sıvı yağ gıda boyası eklenir ve iyice çırpılır. Kontrollü bir şekilde un eklemesi yapılır. Kırmızı bir kek hamuru elde edilir. Akışkan kıvamdaki kek hamuru yağlanmış kek kalıbına dökülür. 180 derece fırında kırk dakika kadar pişirilir. Bu esnada kreması hazırlanır. Kreması için gıda boyası ve yağ hariç diğer malzemeler bir tencereye alınır. İyice çırpılır ve ocağa alınıp altı açılır. Kaynayıncaya kadar pişirilir. Kaynamaya Başlayınca birkaç gün daha kaynatılır ve ocaktan alınıp gıda boyası ve yağ eklenir. Mikserle çırpılır. Pürüzsüz bir krema olması gerekir. Krema hazırlanınca bir kenara alınır. Kek pişince kek soğursa ikiye kesilerek arasına krema sürülür. İkinci kat kapatılır. Dış kısmı için Kırmızı şeker hamuru pastanın büyüklüğüne göre yağlı kağıt arasında açılır ve pastanın üzeri kaplanır. Yeşil şeker hamuru ile yaprak şekilleri hazırlanır ve üst kısmına yerleştirilir. Son olarak sarı şeker hamuru ile küçük nokta şeklinde şekiller hazırlanarak pasta üzerine gelişi güzel eklenir. Pasta servise hazır. Birkaç saat dinlendirin sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 17.03.2021 07:06:17

Doğum Günü Pastası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.