Etimekli PastaEtimekli pasta, hazırlanışı oldukça kolay ve pratik olan lezzetli tariflerden biridir. Ancak, daha iyi bir lezzet elde etmek için bir gece buzdolabında bekletilmesi gerekmektedir. Porsiyonluk olarak yapılabileceği gibi büyük bir borcamda da hazırlanıp dilimlenerek servis edilebilir. Bu pasta, şerbetli etimeklerin sütlü bir muhallebi ile birleştirilmesiyle elde edilir. Etimeklerin şerbetli olmasından kaynaklanan ağırlık, sütlü muhallebi ile dengelenerek daha hafif ve lezzetli bir hale getirilir. Üzerine krem şanti eklenerek servis edilir. Bazı insanlar damak tadına göre farklı muhallebiler kullanabilir. Sade muhallebi yerine, çikolatalı, muzlu veya çilekli muhallebi tercih edilebilir. Muzlu muhallebi yapıldığında üzeri muz dilimleriyle, çilekli muhallebi ise çileklerle süslenebilir. Çikolatalı veya kakaolu muhallebiler ise damla çikolatayla süslenebilir. Şimdi, çikolatalı muhallebi ile hazırlanan etimekli pasta tarifine göz atalım. Etimekli Pasta Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin
Muhallebisi İçin
Üzeri İçin
Etimekli Pasta Nasıl Yapılır?Etimekli pasta yapımı için ilk olarak şerbetin hazırlanması ve etimeklerin ıslatılması gerekmektedir. Şerbeti hazırlamak için, şeker bir tencereye alınır ve üzerine su eklenerek ocakta kaynamaya bırakılır. Şerbet kaynadıktan sonra 5-6 dakika daha ocakta tutulur ve ardından ocak kapatılır. Etimekler bir tepsiye veya borcama dizilir ve şerbet her tarafına eşit olarak dökülür. Islatılmış etimekler bir kenara alınırken muhallebinin yapımına başlanır. Muhallebi yapımı için derin bir tencereye süt, şeker, un, kakao ve nişasta alınır ve karıştırılarak pişirilir. Muhallebi topak kalmamasına özen gösterilmelidir. Karışım kaynamaya başlayınca altı kısılır ve birkaç dakika daha pişirilir. Ardından ocak kapatılır ve içine vanilya ile tereyağı eklenir. Muhallebi mikser yardımıyla üç dakika kadar çırpılır. Hazırlanan muhallebi, ıslatılmış etimeklerin üzerine dökülerek eşit şekilde yayılır. Muhallebi soğurken, üzeri için krem şanti hazırlanır. Krem şanti, paketin üzerindeki tarife göre süt ile çırpılır. Muhallebi iyice soğuduğunda, üzerine krem şanti sürülür ve rendelenmiş çikolata serpiştirilir. Üzerine streç film geçirilerek buzdolabında bir gece dinlendirilir. Ertesi gün dolaptan çıkarılarak dilimlenir ve servis edilir. Afiyet olsun. |
.jpg "Çikolatalı Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mozaik Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Muzlu Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Rulo Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Etimekli Pasta Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Bu etimekli pasta tarifini okuduğumda, gerçekten de pratik bir tatlı olduğunu düşünüyorum. Özellikle bir gece buzdolabında dinlendirilmesi gerektiği kısmı, lezzetinin artacağını gösteriyor. Etimeklerin şerbetli olması ve üzerine dökülen muhallebi ile dengelenmesi fikri harika! Farklı muhallebiler kullanma seçeneği, her damak tadına hitap etmesi açısından güzel bir detay. Çikolatalı muhallebi ile denemek istiyorum; acaba damla çikolata ile süslemeyi unutur muyum? Krem şanti eklenmesi de tatlıya hafif bir dokunuş katıyor. Bu tarifi denedikten sonra sonuç nasıl oldu merak ediyorum, özellikle de bir gece bekledikten sonra! Sizce hangi muhallebi çeşidi en iyisi olur?
Cevap yazSevgili Erbatur,
Etimekli Pasta Tarifinin Pratikliği konusunda haklısınız; gerçekten de hızlı bir şekilde hazırlanan ve lezzetli bir tatlı. Özellikle buzdolabında beklemesi, tatların iyice karışmasını sağlıyor.
Etimeklerin Şerbetli Olması fikri, tatlıyı daha yumuşak hale getirip muhallebiyi dengeliyor. Bu denge, tatlının keyfini artırıyor. Çikolatalı muhallebi ile denemek harika bir fikir! Damla çikolata eklemeyi unutmazsanız, tatlıya ekstra bir lezzet katmış olursunuz.
Krem Şanti Eklenmesi de gerçekten güzel bir dokunuş. Krem şanti, tatlıya hafif bir doku kattığı için, özellikle yaz aylarında tercih ediliyor.
Denemelerinizin sonuçlarını merakla bekliyorum. Hangi muhallebi çeşidinin en iyi olduğu tamamen damak tadınıza bağlı. Belki de birkaç farklı muhallebiyle denemeler yaparak en sevdiğinizi bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!