Herkesin severek tükettiği çikolatalı meyveli pastalar, sanıldığı kadar zor yapılmaz. Birkaç denemeden sonra harika çikolatalı meyveli pastalar hazırlayabilirsiniz. Şimdi, çikolatalı meyveli pastanın tarifine geçelim.

Kekin hazırlanması için, derin bir kap alın. Kabın içerisine iki adet yumurtayı kırdıktan sonra varsa çırpıcı ile yoksa da çatal yardımı ile iyice çırpın. (Fakat pasta yapabilmek için mikser ya da çırpıcının olması gereklidir.) Sonra içerisine bir su bardağı toz şekeri ekleyerek, şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin. Şeker eridikten sonra bir su bardağı sütü ve bir su bardağı sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edilmelidir. Kabartma tozunu ve vanilyayı ekledikten sonra unu ekleyin. Hamur, kulak memesinden daha yumuşak hale geldiğinde çırpmayı tamamlayın. Kek kalıbını sıvı yağ ile biraz yağlayıp hazırladığımız karışımı kek kalıbına döküp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında hamur kabarıp çok az kızarana kadar pişirin.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra fırından alıp soğuması için bir kenara bırakın. Pasta kremasını hazırlamak için, derin bir tencere alarak içerisine un, şeker, su, süt ve nişastayı katın ve tüm karışımı mikserle çok iyi çırpın. Sonra tencereyi ocağın üzerine koyup kısık ateşte kaynayıncaya kadar çatal yardımı ile karıştırın. Kaynadıktan sonra içerisine bir paket vanilya ilave ederek bir miktar daha karıştırıp ocaktan alın. Tart jölesini hazırlamaya gelince, jölenin nasıl hazırlanacağı zaten paketin üzerinde tarif edilmektedir. Paket üzerindeki tarife göre jöleyi hazırlayıp bir kenara bırakın.

Soğumuş olan kekinizi alın ve ikiye bölün. Bir kabın üzerine yarısını koyarak keki süt ile ıslatın, ardından bir parmak kadar krema sürün. Çilek ya da muz gibi meyveleri dilimleyerek kremanın üzerine dizin ve çikolatasını serpiştirin. Daha sonra diğer yarım keki alıp bunların üzerine kapatın, tekrar süt ile ıslattıktan sonra kalan kremanın hepsini pastanın her tarafına sürün. Sonra da tart jölesini alıp kremanın üzerine sürün. Meyveler ve çikolata parçacıkları kullanarak pastayı süsleyin. Çikolatalı meyveli pastamız hazırdır.

Afiyet olsun.