Napolyon pasta tarifi ve malzemeleri

Napolyon pastası, kat kat ince hamurları ve krema dolgusuyla yapılan, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Genellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilen bu pasta, kökeni Fransız mutfağına dayanmaktadır. Aşağıda, Napolyon pastasının tarifi ve gerekli malzemelerin detayları yer almaktadır.

Napolyon pastası için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram milföy hamuru
• 1 litre süt
• 200 gram toz şeker
• 100 gram un
• 4 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 200 gram tereyağı
• Pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Napolyon pastası hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Milföy hamurunun hazırlanması: - Öncelikle, milföy hamurlarını buzluktan çıkararak oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar bekletin. - Hamurları un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açarak, 3-4 mm kalınlığında parçalar kesin. - Kesilen hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. - Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, hamurların altın rengine dönene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.

2. Kremanın hazırlanması: - Sütü bir tencereye alın ve kaynatın. - Ayrı bir kapta, yumurta sarıları, toz şeker ve unu iyice karıştırarak bir macun haline getirin. - Kaynayan sütü yavaş yavaş bu karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. - Karışım koyulaşmaya başladığında vanilini ekleyin. - Krema piştikten sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyerek karıştırın. Krema soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.

3. Pastanın birleştirilmesi: - Soğuyan milföy hamurlarını dikkatlice üst üste yerleştirin. - Her katın arasına hazırladığınız kremadan sürün. - Son katı da kremayla kaplayarak, üzerini pudra şekeri ile süsleyin. - Pastayı dilimleyerek servis yapın.

Napolyon pastası, soğuk servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Yanında kahve veya çay ile sunulması önerilir. Ek olarak, taze meyvelerle veya çikolata sosuyla zenginleştirilebilir.

Napolyon pastasının bir dilimi (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 40 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 gBu bilgiler, kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutuna bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Napolyon pastası, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Kendi tarifinizle bu leziz tatlıyı hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz.