Kuru meyveli mozaik pasta tarifi ve malzemeleri

Kuru meyveli mozaik pasta, hem lezzeti hem de görsel sunumu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya davetlerde tercih edilen bu pasta, çeşitli kuru meyveler ve bisküvilerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için oldukça cazip bir seçenek olan bu tatlı, yapımının kolaylığı ile de öne çıkar.

Kuru meyveli mozaik pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram bisküvi (petit beurre veya burçak tercih edilebilir)
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram kuru üzüm (veya dilediğiniz başka kuru meyve)
• 100 gram kuru kayısı
• 100 gram kuru incir
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Kuru meyveli mozaik pasta yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Öncelikle tereyağını bir tencereye alarak kısık ateşte eritiniz.

2. Eritilen tereyağına süt ve toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

3. Karışıma vanilin ve kakao ekleyin. Bu aşamada karışımın iyice kaynamasını beklemeden ocaktan alın.

4. Bisküvileri küçük parçalara kırarak derin bir kaseye alın.

5. Kuru meyveleri (üzüm, kayısı, incir) doğrayarak bisküvilerin üzerine ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz.

6. Sıcak sütlü karışımı bisküvi ve kuru meyve karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.

7. Elde edilen karışımı streç film ile sarılmış bir kalıba dökün ve üzerini düzleştirerek buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.

8. Pasta soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.

Kuru meyveli mozaik pasta, dilimlenip servis edildiğinde yanında çay veya kahve ile birlikte sunulabilir. Ayrıca üzerine hindistan cevizi veya çikolata rendesi serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Kuru meyveli mozaik pastanın 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 400 kcal
• Karbonhidrat: 55 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 19 g
• Şeker: 20 g
• Lif: 3 g

Kuru meyveli mozaik pasta, çeşitli alternatif malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, çikolata parçaları, farklı kuru meyveler veya farklı kuruyemiş türleri eklenerek kişisel tercihlere göre özelleştirilebilir. Ayrıca, glüten intoleransı olan bireyler için glütensiz bisküvi kullanılarak da hazırlanabilir. Bu pasta tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir tatlı olmasıyla dikkat çeker. Kuru meyvelerin sağladığı vitamin ve mineral katkıları ile sağlıklı bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir. Kuru meyveli mozaik pasta, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile mutfakların vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır.