Yanardağ Pastası

Yanardağ Pastası, Çok pratik olarak hazırlanabilen bu pasta oldukça da lezzetli olmaktadır. Acil gelecek olan misafirlerinize ve ya çocuklarınıza yapacağınız bu pastayı yaklaşık olarak yarım saate hazırlayabilirsiniz. Görünümü ile de farklı ve güzel bir pastadır. Şimdi sıra yanardağ pastası nasıl yapılır bunu tarif etmeye çalışacağım.

Önce beyaz çikolata sosunu hazırlamak ile işe başlayın. Bunun için uygun bir tencere içerisine bir su bardağı sütü ve bir paket beyaz çikolata sosunu boşaltın ve sürekli karıştırmak şartı ile koyulaşana kadar pişirin. Aynı şekilde meyveli sosu da paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın ve her iki sosun soğuması için bir kenara alın. Üzerleri kabuk tutmasın diye ara ara karıştırmayı da unutmayın. Sıra krem şanti için gerekli olan malzemeleri hazırlamada. Bunun için uygun bir karıştırma kabının içine bir su bardağı soğuk sütü alın ve kutunun içinden çıkan iki poşet krem şantiyi de üzerine dökerek mikser yardımı ile iyice katılaşana kadar çırpın. Hazır pasta kekinin üst kısmını alt taban yapın ve düz bir tabak üzerine alarak soğuk süt ile iyice ıslatın. Diğer pasta kekini de sekiz eşit üçgen parça şeklinde düzgünce kesin. Bunun için ilk olarak keki dörde bölün ve her parçayı tekrar ikiye bölün toplamda sekiz eşit parça olacak. Hazırlamış olduğunuz krem şantinin içine dilimlere ayırdığınız muzu, damla çikolatayı ve kakaolu bisküvi kırıntılarını ekleyerek karıştırın. Sütle ıslatılmış olan kekin tam ortasına hazırlanmış olan krem şanti dökün ve kekin kenarlarında biraz boşluk kalsın. Bombeli kubbe şeklinde olmalı. Daha sonra krem şantinin üzerine soğumuş olan beyaz çikolata sosunu dökün. Üzerlerine kenarları da kapanacak şeklinde üçgen kesilmiş kek parçalarını yerleştirin. Kek dilimleri arasında kalan boşluklara da soğumuş olan çilek sosunu dökün. Buzdolabında yaklaşık olarak bir saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.